امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.
از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.
پس از اینکه یکی از قرآن پژوهان مصری اعلام کرد که خداوند در قرآن به انجیر و زیتون قسم خورده است و نام انجیر یک بار و نام زیتون هفت بار در قرآن آمده است ، رییس این گروه مسلمان شد.
عوارض خوردن فلفل سبز تند
کسانی که سردرد دارند سعی کنند فلفل مصرف نکنند و همچنین فلفل می تواند در برخی از دختران ایجاد سردرد کند.
آسیب به لایه های مخاطی روده و معده (در صورت افراط).
ایجاد تومور های سرطانی (در صورت افراط).
کپسایسین موجود در فلفل تند می تواند باعث سوزش پوست و چشم شود.
گرد فلفل تند خشک شده می تواند گلو و چشم ها را تحریک کند.
اگر تندی فلفل باعث سوزش پوست شما می شود، پوست را با شیر یا آب سرد بشویید، پروتئین کازئین موجود در شیر اثر تندی فلفل را خنثی می کند.
فلفل تند می تواند علائم بیماری سندروم روده تحریک پذیر را تشدید کند.
تحقیقات نشان داده که زیاده روی در مصرف فلفل تند خطر ابتلا به سرطان معده و سرطان کیسه صفرا را افزایش می دهد.
خوردن فلفل تند در شیردهی می تواند باعث انتقال کپسایسین موجود در فلفل به نوزاد شده و باعث بی قراری او شود.
مصرف بیش از حد فلفل سبز تند می تواند باعث حساسیت در بدن شما شود و مشکلات کبدی ایجاد کند.
آشنایی با دیگر خواص فلفل سبز تند
برای اینکه شما سروران گرامی با دیگر خواص فلفل سبز تند آشنا شوید این بخش را برای شما تهیه نموده ایم.
آشنایی با فلفل سبز تند و خواص آن در طب سنتی
در طب سنتی طبع فلفل سبز گرم و خشک است و کالری ۱۰۰ گرم فلفل سبز تند ۴۰۰ کالری است.
روغن گیاهی سرد و عسل مصلحات فلفل سبز تند در طب سنتی اند.
فلفل سبز تند یکی از سبزیجاتی است که برخی از افراد علاقه دارند آن را به همراه غذا میل کنند.
فلفل سبز تند دارای ویتامین سی است که ویتامین سی یک آنتی اکسیدان قوی در بدن محسوب می شود
و مصرف فلفل سبز تند می تواند تا حدی تأمین کننده ویتامین سی بدن باشد که برای سلامتی بسیار مفید است.
فلفل سبز تند باعث تحریک کلاژن و پروتئین در بدن می شود
و برای رگ های خونی، بافت ها، پوست افراد و استخوان ها نیز بسیار مفید است.
فلفل سبز تند باعث باز شدن مجاری تنفسی می شود و به راحت نفس کشیدن کمک می کند.
محتوای فلفل سبز تند باعث می شود که افراد از ابتلا به بیماری هایی چون ذات الریه و آسم دور بمانند.
یکی از خواص جالب فلفل سبز تند این است که علاوه بر سلامت جسم برای سلامت و شادابی روح هم بسیار مفید است
و باعث بهتر شدن خلق و خوی افراد می شود.
مصرف فلفل سبز تند باعث می شود که هورمون آندروفین از مغز ترشح کند و باعث شادی افراد شود.
یکی دیگر از نکاتی که در خصوص فلفل سبز تند وجود دارد این است که باعث می شود اشتهای افراد باز شود.
فلفل سبز تند باعث افزایش روحیه و کاهش درد می شود.
فلفل سبز تند همانند یک آنتی بیوتیک طبیعی است و فرایند خونرسانی به ناحیه ی زخمی یا عفونی شده را سرعت می بخشد
و باعث می شود که زخم به سرعت بهبود پیدا کند.
فلفل سبز تند دارای ویتامین سی و ای است و این دو ویتامین باعث می شوند که جریان خون افزایش پیدا کند و باعث جلوگیری از جوش زدن و درمان جوش می شود.
یکی دیگر از خواص فلفل سبز تند این است که به عنوان یک سبزیجات مفید برای ضد پیری عمل می کند و باعث جوان تر شدن پوست می شود.
خواص فلفل سبز تند برای معده
فلفل سبز تند با تحریک تولید مایعات هاضمه در معده و نابودی باکتریهایی که می توانند عامل عفونت باشند، قدرت هضم را تقویت می کند.
فلفل سبز تند سرعت هضم غذا را افزایش می دهد و برای جلوگیری و درمان یبوست، معده درد و بواسیر در دوران بارداری مفید و موثر است.
در طب سنتی آمده است که فلفل سبز تند باعث تقویت معده می شود.
خواص فلفل سبز تند برای کبد
مصرف فلفل سبز تند به درمان بیماری ها و مشکلات کبدی خیلی کمک می کند.
نتایج تحقیقات در سال ۲۰۱۵ نشان داده که کپسایسین موجود در فلفل سبز تند برای پیشگیری و درمان کبد چرب و فیبروز کبدی مفید می باشد.
خواص فلفل سبز تند برای سرماخوردگی و گلو درد و سرفه
افزایش سیستم ایمنی بدن علیه عفونت ها، یکی دیگر از فواید فلفل سبز تند می باشد.
زیرا حاوی مقادیر زیادی ویتامین C است که همچنین آن را در جلوگیری از سرماخوردگی در زمستان مفید می کند.
در دوران سرماخوردگی برای دفع سموم معمولا سوخت و ساز بدن را بالا می برند، که علائم سرماخوردگی رفع گردد.
یکی از خواص فلفل سبز تند افزایش متابولیسم و سوخت وساز بود.
مصرف آن با دوز بیشتر از معمول روزانه تاثیر خوبی دارد. فلفل سبز برای رفع و درمان سرفه های شدید تاثیر گذار است.
کمک به دفع خلط سینه می کند و در نتیجه سرفه را درمان میکند.
خواص فلفل سبز تند برای زنان و رحم و قاعدگی
فلفل سبز برای زنان باردار مفید است. اسیدفولیک فولاسین به عنوان ویتامین B9 نیز شناخته می شود،
که در فلفل سبز وجود دارد. این ترکیب عملکردهای مختلفی را در بدن ما ایفا می کند.
با این حال، مهمترین عملکرد اسید فولیک در دوران بارداری باعث بهبود سلامت جنین می شود.
تحقیقات نشان می دهد که زنانی که از فلفل قرمز و سبز تند در زندگی استفاده می کنند به مراتب عمر بیشتری خواهند داشت.
یکی از خواص فلفل سبز تند تسکین دردهاست. فلفل سبز تند حاوی ترکیبی به نام «کاپسایسین» است
که با تحریک کردن پایانه های اعصاب و کاهش ماده شیمیایی انتقال دهنده سیگنال های درد،
نوعی مسکن موثر برای کاهش دردهای دوره قاعدگی به حساب می آید.
خواص فلفل سبز تند و شیرین
فلفل تند و فلفل شیرین یا فلفل‌دلمه‌ای، محتوی فیبر و آب هستند.
هر دو حاوی ویتامین C و مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان و ترکیبات کاروتنوئیدی هستند؛
این ترکیبات کاروتنوئیدی مواد محلول در چربی هستند که باعث ایجاد رنگ‌های مختلف از قرمز و نارنجی تیره تا سبز و بنفش و سیاه، می‌شود.
البته طعم تند برخی فلفل‌ها به دلیل مواد قلیایی است که در آنها وجود دارد و طعمی تند و کمی تلخ را ایجاد میکند.
البته فلفل تند، ویتامین C زیادی دارد و حتی می‌توان گفت غنی‌ترین منبع ویتامین C است
اما از آنجا که در غذاهای ایرانی کمتر استفاده می‌شود، منبع غذایی مهمی برای تامین ویتامین C افراد محسوب نمی‌شود.
در کل همه فلفل‌ها می‌توانند به بالا رفتن متابولیسم بدن کمک کنند
اما فلفل تند می‌تواند انرژی غذا را تا حد زیادی بالا برده، باعث گرمازایی در بدن شده و در نهایت منجر به کالری‌سوزی و کاهش وزن شود.
با اینکه استفاده بیش از حد از فلفل تند عوارضی ندارد و افراد هندی یا ساکنان آسیای دور با وجود مصرف غذاهای بسیار تند که برای ما ایرانی‌ها غیرقابل تحمل است،
دچار مشکل نمی‌شوند اما از آنجا که در فرهنگ غذایی ما، خوردن غذاهای تند چندان متداول نیست،
سیستم گوارشی بسیاری از افراد به غذاهای اینچنینی عادت ندارد
و ممکن است بعضی افراد با خوردن این غذاها دچار سوزش معده، بالا رفتن فشار خون یا افزایش تپش قلب شوند.
همچنین خوردن فلفل‌های تند به همه افراد، به‌خصوص افرادی که دچار مشکلات گوارشی بوده، به ویژه افراد مبتلا به هموروئید،
به هیچ‌عنوان توصیه نمی‌شود چون باعث وخیم‌تر شدن حال‌شان می‌شود.
خشک کردن فلفل سبز تند
فلفل سبز یا قرمز تازه‌ی مد نظرتان را تهیه کنید. فلفل‌های سوراخ، خراب و لک زده را از بقیه جدا کنید.
فلفل‌ها را با آب سرد بشویید. اگرچه دمای آب تاثیر زیادی در خشک کردن فلفل ندارد،
لیکن استفاده از آب سرد باعث می‌شود که تازگی میوه بیشتر حفظ شود.
فلفل‌ها را روی پارچه خشک‌کن تمیزی بریزید و اجازه دهید تا در هوای آزاد، آب ناشی از شست و شوی آن خشک شود.
با استفاده از یک سوزن و نخ بلند تمیز، فلفل‌ها را یکی یکی به نخ بکشید.
سوزن را به آرامی از انتهای فلفل فرو کرده و از طرف دیگر خارج کنید
و تا جایی که طول نخ شما می‌رسد، فلفل‌ها را نخ کنید.
بین هر فلفل با فلفل دیگر کمی فاصله بیندازید تا جریان هوا به خوبی جابه‌جا شود.
فلفل‌های به نخ کشیده را در محیطی سایه، خشک،
خنک و به دور از تابش مستقیم خورشید به مدت چند روز از دیوار آویزان کنید.
می‌توانید ریسه فلفل‌ها را در همان محیط آشپزخانه آویزان کنید یا در محلی که دور از گرد و غبار و آلودگی باشد.
حداقل زمان برای خشک شدن فلفل سه هفته است.
زمانی که از خشک شدن فلفل اطمینان حاصل کردید می‌توانید آنها را جمع آوری کنید.
فقط مطمئن شوید که وسط فلفل‌ها نیز خشک شده باشد.
نگهداری فلفل سبز تند در فریزر
بهترین کار برای نگهداری از فلفل سبز تند این است که آن را چرخ کنید و در زیپ کیف بریزید و به اندازه نیاز بردارید در هر مرتبه ای که نیاز دارید.
فلفل سبز تند برای کرونا
کرونا یک بیماری ضعیف کش است و برای مقابله آن باید تا می توانید به بدن خود برسید و از ویتامین آن را بمباران کنید.
فلفل سبز تند دارای انواع ویتامین به خصوص ویتامین ث است و برای سلامتی شما خیلی مفید است.
فلفل سبز تند برای قلب ضرر دارد
این گیاه همچنین از انعقاد خون در رگ‌های خونی جلوگیری میکند،
این خواص فلفل به پیشگیری از بیماری‌های قلبی نظیر آرترواسکلروز (سخت شدن رگها) کمک میکند.
فلفل تند باعث کاهش کلسترول، تری گلیسیرید و چربی خون می شود
و با کاهش ایجاد لخته ی خون در رگ ها از بیماری های قلب و عروقی، آترواسکلروزیس و سکته قلبی پیشگیری می کند.
