امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.
از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.
پس از اینکه یکی از قرآن پژوهان مصری اعلام کرد که خداوند در قرآن به انجیر و زیتون قسم خورده است و نام انجیر یک بار و نام زیتون هفت بار در قرآن آمده است ، رییس این گروه مسلمان شد.
کالری کاهو فرانسوی
طبیعت کاهو فرانسوی سرد و تر است و کالری آن ۱۲ کالری در ۱۰۰ گرم است.
در حالی که نوشیدن آب کافی برای سلامتی بدن ضروری است، برخی سبزیجات مانند کاهو قرمز هم به آب رسانی بدن کمک می کنند؛
کاهو قرمز حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدان هاست که به کاهش رادیکال های آزاد بدن کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری ها را کاهش می دهند؛
به طور کلی، رژیم غذایی غنی از میوه ها و سبزیجات تازه ممکن است خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش دهد.
ویتامین A نام گروهی از ترکیبات محلول در چربی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کنند، باعث افزایش رشد سلولی شده و برای تقویت بینایی و سلامت چشم مفید هستند.
کاهو قرمز یک منبع عالی از ویتامین K است. ویتامین K برای لخته شدن خون حیاتی بوده و کمبود آن احتمال خونریزی را افزایش می دهد.
مطالعات اخیر نشان می دهد که یک رژیم غذایی غنی از پتاسیم ممکن است به کاهش فشار خون بالا کمک کند؛
کاهو قرمز کالری پایینی دارد، علاوه بر این به دلیل مقادیر بالای فیبر موجود در آن با کاهش اشتها و جلوگیری از پرخوری به لاغری و کاهش وزن کمک می کند.
کمبود آهن یکی از علل اصلی ابتلا به سندرم پای بیقراری است. تحقیقات متعدد نشان می دهند که سبزیجات غنی از آهن مانند کاهو قرمز می توانند احتمال ابتلا به این بیماری را کاهش دهند.
برخی تحقیقات نشان می دهند که مصرف مقادیر بالای ویتامین C خطر ابتلا به بیماری نقرس را کاهش می دهد؛ کاهو قرمز یکی از بهترین منابع ویتامین C بوده و مصرف آن احتمال ابتلا به این بیماری دردناک را از بین می برد.
کاهو قرمز حاوی مقادیر بالای انواع ویتامین های B است که به کاهش استرس و اضطراب کمک کرده و برای درمان افسردگی مفید هستند.
ویتامین B6 موجود در کاهو قرمز به افزایش تولید گلبول های قرمز خون کمک کرده و با افزایش اکسیژن رسانی به بدن، باعث درمان کم خونی می شود.
آشنایی با دیگر خواص کاهو فرانسوی
برای اینکه شما سروران گرامی با دیگر خواص کاهو فرانسوی آشنا شوید این بخش را برای شما تهیه نموده ایم.
آشنایی با کاهو فرانسوی
کاهو فرانسوی از انواع کاهوی رومی و یکی از پرمصرف ترین سبزیجات سالادی جهان است که به رنگ قرمز یا بنفش دیده می شود.
کاهو فرانسوی به کاهش فشار خون بالا کمک می کند، برای لاغری و کاهش وزن مفید بوده و باعث سلامت قلب می شود.
کاهو فرانسوی شبیه به کاهوی برگ قرمز است زیرا به این نوع کاهو تعلق دارد.
هر دوی این سبزیجات از هندوستان آمده و به عنوان قدیمی‌ترین سبزیجات سالادی شناخته می‌شوند.
کاهو فرانسوی قرمز با ظاهری چین دار و فرفری از قدیمی‌ترین سبزیجات شناخته شده در جهان است که در ایران بیشتر به عنوان سبزی سالاد و در بعضی موارد تهیه دلمه استفاده می‌شود. علاوه بر کاهو فرانسوی قرمز نوع سبز رنگ این کاهو نیز در فروشگاه های اینترنتی موجود است.
دلیل رنگ قرمز این کاهو وجود آنتوسیانین در آن است. این ماده در پرتقال توسرخ و کیوی توسرخ هم وجود دارد. کاهو فرانسوی طعم ملایم و مقدار کمی تلخ دارند؛ اما به سالاد طعم دلنشینی می‌دهند. برداشت این نوع کاهو ۴۰ الی ۵۰ روز بعد از کاشت امکان‌پذیر است.
کاهو فرانسوی برای پیشگیری از نقرس
کاهوی فرانسوی یکی از منابع عالی ویتامین سی بوده و مصرف آن احتمال ابتلا به بیماری نقرس را کاهش می دهد.
تحقیقات انجام‌شده نشان می‌دهد که مصرف بالای ویتامین سی خطر ابتلا به بیماری نقرس را کاهش می‌دهد.
خواص کاهو فرانسوی برای بهبود آبرسانی به بدن
نوشیدن آب کافی برای سلامت بدن بسیار ضروری می باشد. برخی سبزی‌ها مانند کاهوی فرانسوی باعث آبرسانی بهتر بدن می شود. کاهو دارای ۹۶ درصد آب می باشد. آب موجود در این سبزی باعث شده تا از گرسنگی جلوگیری کرده و بهبود سلامت بدن را به دنبال دارد.
کاهو فرانسوی برای کاهش فشار خون
مطالعات انجام‌شده نشان می‌دهد که یک رژیم غذایی سرشار از پتاسیم می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند. کاهو فرانسوی سرشار از پتاسیم بوده که به کاهش استرس و رگ‌های خونی کمک کرده و با کاهش فشارخون می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش دهد.
خواص کاهو فرانسوی برای پیشگیری از سندرم پای بی قرار
همان‌طورکه می‌دانید کمبود آهن در بدن یکی از علت‌های اصلی ابتلا به سندروم پای بیقراری می باشد.
تحقیقات انجام‌شده در این زمینه نشان می‌دهد که سبزیجات سرشار از آهن بوده که می‌توانند خطر ابتلا به این بیماری‌ها را کاهش دهد.
کاهو فرانسوی برای افسردگی
کاهوی قرمز به دلیل داشتن انواع ویتامین‌های گروه ب باعث کاهش استرس و اضطراب شده و برای درمان افسردگی مؤثر می باشد.
خواص کاهو فرانسوی برای سلامت قلب
مطالعات انجام شده ارتباط مستقیمی بین مصرف کاهوی قرمز و سلامت قلب را نشان نمی‌دهد اما برخی مواد مغذی موجود در آن برای سلامت قلب مفید می باشد.
کاهوی قرمز به دلیل داشتن پتاسیم و منیزیم به آرامش عضلات قلب کمک کرده و باعث بهبود سلامت قلب می شود.
کاهو فرانسوی برای درمان کم خونی
ویتامین ب شش موجود در این سبزی به افزایش تولید گلبول‌های قرمز در بدن کمک کرده و می‌تواند با افزایش اکسیژن رسانی باعث درمان کم‌خونی شود.
خواص کاهو فرانسوی برای کاهش وزن و لاغری
کاهوی قرمز دارای کالری پایینی بوده که علاوه بر این به دلیل داشتن فیبر موجود باعث کاهش اشتها می شود.
