امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.
از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.
پس از اینکه یکی از قرآن پژوهان مصری اعلام کرد که خداوند در قرآن به انجیر و زیتون قسم خورده است و نام انجیر یک بار و نام زیتون هفت بار در قرآن آمده است ، رییس این گروه مسلمان شد.
فواید لوبیا سفید در بارداری
مقادیر بالای فولات موجود در لوبیا سفید، نقص لوله عصبی جنین در دوران بارداری را کاهش می دهد.
مقادیر بالای فولات و آهن موجود در لوبیا سفید احتمال کم خونی در زنان باردار را کاهش می دهد.
فیبر موجود در لوبیا سفید، احتمال ابتلا به یبوست را در زنان باردار کاهش می دهد.
لوبیای سفید حاوی بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که نقش اساسی در سلامت انسان دارند.
به عنوان مثال، لوبیا حاوی فولات زیادی است که برای زنان در اوایل بارداری ضروری است،
زیرا مقادیر کافی از فولات می‌تواند از نقص لوله عصبی در جنین جلوگیری کند.
آشنایی با دیگر خواص لوبیا سفید
برای اینکه شما سروران گرامی با دیگر خواص لوبیا سفید آشنا شوید این بخش را برای شما تهیه نموده ایم.
آشنایی با لوبیا سفید
لوبیا سفید یکی از انواع لوبیاهای محبوب و پر مصرف در جهان می باشد که در خانواده حبوبات دسته بندی می شود.
این لوبیا هم مانند لوبیا چیتی و لوبیا قرمز در کشورهایی مثل بریتانیا و آمریکا از محبوبیت بسیار بالایی برخوردار است.
لوبیا سفید یک رده‌ی متفاوت از رایج‌ترین لوبیاهاست که در سراسر قاره آمریکا یافت می‌شود و از نظر علمی با نام Phaseolus vulgaris شناخته می‌شود.
این دسته از حبوبات به دلیل تنوع و تطبیق‌پذیری و سهولت رشد و همچنین از نظر ارزش غذایی فوق‌العاده‌ای که دارند، در سراسر جهان بسیار محبوب هستند.
این لوبیاها به نام «لوبیای نیروی دریایی» یا «لوبیای دریایی» نیز شناخته می‌شوند
که از کاربرد گسترده آنها توسط نیروی دریایی ایالات‌متحده که از لوبیا به عنوان ماده اصلی
رژیم غذایی سالم برای ملوانان استفاده می‌کردند، گرفته شده است.
این روزها لوبیا سفید در سرتاسر جهان در انواع مختلف یافت می‌شود.
به دلیل ارزش غذایی و محتوای بالای پروتئینی در لوبیا سفید، این مواد غذایی در بسیاری از فرهنگ‌های مختلف به غذای اصلی تبدیل شده‌اند
و برخلاف بسیاری از سبزیجات یا حبوبات دیگر می‌توانند برای مدت طولانی نگهداری شوند
و یا بدون از دست دادن ارزش غذایی خود، کنسرو شوند. اگرچه ممکن است به نظر برسد
که همه‌ی لوبیاها یکسان هستند، اما این کاملاً درست نیست و لوبیاهای دریایی دارای اجزای
شیمیایی خاصی مانند فسفاتیدیل سرین هستند که فواید شگفت‌انگیزی برای سلامتی، مخصوصا سلامت مغز، دارد.
خواص لوبیا سفید برای سلامت دندان ها
کلسیم، آهن، منیزیم و منگنز موجود در لوبیا سفید باعث تقویت دندان‌ها شده و می‌تواند از عفونت دندان‌ها جلوگیری کند.
لوبیا سفید برای درمان کم خونی
آهن و فولات موجود در لوبیا سفید با افزایش تولید گلبول‌های قرمز به درمان کم‌خونی کمک می‌کند.
اگر می‌خواهید کم‌خونی را درمان کنید می توانید از لوبیا سفید بهره بگیرید.
لوبیا سفید برای کاهش فشار خون
فولات موجود در لوبیای سفید سطح هوموسیستئین خون را کاهش داده و از ابتلا به بیماری‌های قلبی پیشگیری می کند.
منیزیم موجود در لوبیا سفید تنش و استرس رگ‌های خونی را بهبود بخشیده
و با کاهش فشارخون خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و سکته قلبی را کاهش می دهد.
خواص ضد سرطان
منگنز موجود در لوبیا سفید و همچنین آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن تأثیر رادیکال‌های آزاد بدن را کاهش داده و خطر ابتلا به سرطان را از بین می‌برد.
خواص لوبیا سفید برای افزایش رشد مو
آهن و مس موجود در لوبیا سفید باعث تقویت فولیکول های مو شده و با جلوگیری از ریزش مو افزایش رشد مو را به دنبال دارد.
خواص لوبیا سفید برای کاهش چربی و کلسترول خون
فیبر موجود در لوبیا سفید باعث کاهش تری گلیسیرید و کلسترول بالای خون شده و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.
خواص لوبیا سفید برای مردان
محققان دریافته اند که خوردن لوبیای سفید به عمر طولانی‌تر مردان کمک می‌کند.
محققان دانشگاه کییل آلمان دریافتند که وجود پروتئین موجود در لوبیا سفید موجب افزایش طول عمر مردان می‌شود،
میزان تناسب اندام را افزایش می‌دهد، و تعادل گلوکز آنها را بهبود می‌بخشد.
این تاثیر در زنان یافت نشد. پرونتین یک ترکیب گیاهی متعلق به گروه ایزوفلاوون‌ها است.
خواص لوبیا سفید در بدنسازی
لوبیا سفید یکی از بهترین انواع حبوبات برای بدنسازان و ورزشکاران محسوب می شود؛
مقادیر بالای فیبر موجود در لوبیا سفید به لاغری و کاهش وزن کمک می کند
و پروتئین موجود در آن باعث تقویت ماهیچه ها و عضله سازی در بدنسازی می شود.
لوبیا سفید و بادام کلسیم دارد
به ازای ۲۸ گرم از بادام ۸۲ میلی گرم کلسیم وجود دارد.
در میان آجیل‌ها، بادام سرشار از پروتئین، روغن‌های سالم، ویتامین B و سایر مواد معدنی همچون کلسیم است.
بادامی که در روغن سالم تفت داده شده کلسیم بیشتری از بادام خام دارد.
شما می‌توانید بادام برش خورده را روی سالاد و سایر مواد غذایی بریزید.
لوبیای سفید: کلسیم: به ازی نصف پیمانه لوبیای سفید پخته شده ۹۶ میلی گرم
این لوبیاها را می‌توان به راحتی در رژیم غذایی گنجاند. لوبیای سفید حاوی پروتئین، کلسیم و فیبر است.
شما می‌توانید آن را در سوپ، ساندویچ یا سایر غذاها استفاده کنید.
لوبیا سفید و کم کاری تیروئید
یک فنجان لوبیا سفید پخته ۸ میلی گرم آهن دارد.
آهن، ماده معدنی است که بسیاری از مردم به خصوص خانم هایی در دوره پیش یائسگی نمی توانند
به اندازه دریافت کنند اما دریافت آهن بسیار مهم است.
اگر آهن کافی دریافت نکنید سبب خراب شدن کار آنزیم هایی می شود که هورمون تیروئید تولید می کنند.
خانم ها در سنین ۱۹ تا ۵۰ سالگی روزانه به ۱۸ میلی گرم آهن نیاز دارند
در حالی که مردان و زنان از سن ۵۰ به بالا روزانه ۸ میلی گرم آهن نیاز دارند.
دو نکته بسیار مهم است اول اینکه جذب آهن برای بدن دشوار است
اما جذب غذاهای سرشار از آهن با اضافه کردن ویتامین C در کنارشان تقویت کننده است.
برای مثال می توانید لوبیا سفید را در کنار لیمو ترش میل کنید و دوم آهن سبب می شود
تاثیر داروهای هورمون کاهش بیابد. بنابراین مطمئن شوید داروهای تیروئید
خود را چهار ساعت قبل یا بعد از یک غذای سرشار از آهن استفاده می کنید.
