سالاد قارچ و ژامبون یکی از سالادهای مقوی و پر انرژی می باشد که می توانید به عنوان پیش غذا آن را سرو نمایید. در ادامه طرز تهیه سالاد قارچ و ژامبون خوشمزه را به شما آموزش می دهیم با ما همراه باشید.
سالاد قارچ و ژامبون
مواد موردنیاز:
قارچ (400 گرم)ژامبون (بدون چربی 300 گرم)خامه (4 قاشق غذاخوری)برگ کاهو (چند عدد)آبلیمو (2 قاشق چایخوری)سرکه (1 قاشق غذاخوری)سس مایونز (2 قاشق غذاخوری)نمک و شکر (به مقدار لازم)فلفل (به مقدار لازم)
طرز تهیه:
قارچ ها را به خوبی با آب ولرم شسته تا خوب تمیز شود و سپس به تکه های ریز تقسیم کنید. پس از آن قارچ ها را در یک صافی قرار می دهیم تا خوب آب آن کشیده شود و کاملاً خشک شوند.قارچ ها را در ظرف موردنظر ریخته و آبلیمو را به آن اضافه کرده سپس مخلوط می کنیم.ژامبون ها را به صورت چهارگوش تکه کرده و به مخلوط قارچ و آبلیمو اضافه می کنیم.در انتهای کار سس مایونز را با خامه، سرکه و مقدار کمی نمک و شکر به خوبی مخلوط کرده سپس سس را به مخلوط قارچ و ژامبون اضافه کرده و ترکیب می کنیم.برگ های کاهو را که به خوبی شسته ایم و خشک کرده ایم در کف بشقاب می چینیم.سالاد قارچ را روی برگهای کاهو پخش کرده و فلفل را در آخر کار روی آنها می پاشیم.
نکته: بسته به ذائقه خودتان می توانید از ذرت نیز استفاده کنید.
سالاد آماده سرو کردن می باشد. “نوش جان”