امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.
از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.
پس از اینکه یکی از قرآن پژوهان مصری اعلام کرد که خداوند در قرآن به انجیر و زیتون قسم خورده است و نام انجیر یک بار و نام زیتون هفت بار در قرآن آمده است ، رییس این گروه مسلمان شد.
سرکه سیب برای جوش صورت
سرکه سیب یک درمان طبیعی برای آفتاب سوختگی محسوب می شود، همچنین سرکه سیب برای روشن شدن رنگ پوست صورت نیز مفید می باشد.
یک فنجان سرکه سیب را با ۱/۴ فنجان روغن نارگیل ترکیب کنید و بر روی آفتاب سوختگی بمالید.
سرکه سیب دارای خواص ضد قارچی است و برای درمان بیماری قارچ پای ورزشکار و قارچ ناخن مفید می باشد.
سرکه سیب دارای خواص ضد باکتریایی قوی است و با کاهش باکتری های پوست به درمان آکنه و جوش صورت کمک می کند.
یک قسمت سرکه سیب را با ۲ قسمت آب ترکیب کنید و آن را با استفاده از پنبه بر روی پوست صورت بمالید، بگذارید ۱۰ دقیقه بماند و سپس با آب گرم بشویید.
اسید لاکتیک موجود در سرکه سیب دارای خواص ضد التهابی و ترمیم کننده جای زخم بوده و به درمان جای جوش کمک می کند.
مطالعات نشان داده اند که استفاده از سرکه سیب با بهبود گردش خون می تواند به درمان واریس کمک کند.
سرکه سیب چربی شکم و ران را کاهش داده و به درمان سلولیت کمک می کند.
۱ قسمت روغن زیتون را با ۳ قسمت سرکه سیب ترکیب کنید و آن را بر روی نواحی دارای سلولیت بمالید و ۱۵ دقیقه ماساژ دهید.
آشنایی با دیگر خواص سرکه سیب
برای اینکه شما سروران گرامی با دیگر خواص سرکه سیب آشنا شوید این بخش را برای شما تهیه نموده ایم.
آشنایی با سرکه سیب
سرکه سیب یکی از انواع فراورده هایی است که از سیب تهیه می شود. این سرکه مفید و پرخاصیت از تخمیر آب سیب تهیه می شود
و در آشپزی ایرانی بیشتر به عنوان چاشنی در انواع غذاها و سالادها مورد استفاده قرار می گیرد.
سرکه سیب در یک فرآیند دو مرحله‌ای درست می‌شود. ابتدا سیب‌ها را خرد یا له کرده و با مخمر ترکیب می‌کنند تا قندشان تبدیل به الکل شود.
در مرحله دوم به سیب و مخمر باکتری اضافه می‌کنند تا الکل را به اسید استیک تبدیل کنند.
تهیه سرکه سیب به روش سنتی حدود یک ماه طول می‌کشد اما برخی از تولید کنندگان سرعت این فرایند را بالا می‌برند و حتی آن را به یک روز کاهش می‌دهند.
اسید استیک ترکیب اصلی و فعال سرکه سیب است.
اسید استیک ترکیبی نارنجی رنگ با طعم ترش و بویی قوی است که حدود ۵ تا ۶ درصد از سرکه سیب را تشکیل میدهد
و علاوه بر این اسید، سرکه سیب دارای آب و مقداری اسیدهای دیگر مانند اسید مالیک است.
یک قاشق غذا خوری از سرکه سیب، حدود ۳ کالری دارد و تقریبا کربوهیدرات هم ندارد.
سرکه سیب برای درمان گلو درد
سرکه سیب یک درمان مؤثر و ارزان برای گلودرد می باشد.
یک چهارم فنجان سرکه سیب را با مقداری آب گرم ترکیب کرده و آن را قرقره کنید،
این کار باعث ایجاد یک فضای اسیدی در گلو شده و باعث از بین بردن میکروب‌های عامل سرماخوردگی می شود.
همچنین شما می‌توانید آب گرم را با سرکه سیب و مقداری عسل و فلفل قرمز ترکیب کنید و آن را بنوشید.
خواص سرکه سیب برای درمان سنگ کلیه
سرکه سیب برای درمان عفونت‌های کلیه بسیار مؤثر است. اسید سیتریک موجود در سرکه سیب برای درمان سنگ کلیه بسیار مفید می باشد.
دو قاشق غذاخوری سرکه سیب را با یک لیوان آب ترکیب کنید و روزی سه بار میل کنید.
سرکه سیب برای درمان شپش سر
سرکه سیب به دلیل داشتن مقادیر بالای اسید و به دلیل خاصیت ضدعفونی که در خود دارد می‌تواند باعث از بین رفتن تخم شپش شده و شپش سر را درمان کنند.
خواص سرکه سیب برای رفع بوی بد دهان
سرکه سیب یکی از روش‌های طبیعی برای از بین بردن باکتری‌هایی است که عامل بوی بد دهان هستند و برای رفع بوی بد دهان مؤثر است.
شما می‌توانید یک قاشق چایخوری سرکه سیب را با یک لیوان آب رقیق ترکیب کرده و غرغره کنید تا بوی بد دهان از بین برود.
سرکه سیب برای معده و روده
سرکه سیب باعث می‌شود تا علائم رفلاکس معده و زخم معده کاهش پیدا کند و برای سلامت دستگاه گوارش مفید است.
سرکه سیب برای سم‌زدایی روده و افزایش هضم مواد از روده بسیار مفید می باشد.
برای این امر می توانید یک یا دو قاشق غذاخوری سرکه سیب را در یک لیوان آب بریزید
و قبل از هر وعده غذایی نوش جان کنید.
خوردن سرکهی آب سیب دهمین راه درمان معده درد به روش خانگی است.
اگر می‌توانید آن را خالی بخورید، با قاشق غذاخوری امتحانش کنید تا ناراحتی معده‌تان برطرف شود.
اگر هم نمی‌توانید، یک قاشق غذاخوری از سرکهی آب سیب را با یک فنجان آب و یک قاشق چایخوری عسل ترکیب کرده و آرام آرام بنوشید.
اسید موجود در سرکهی آب سیب می‌تواند به کاهش هضم نشاسته کمک کرده و اجازه دهد نشاسته وارد روده‌ها شود
و باکتریهای مفید روده را حفظ کند. بعضی‌ها هر روز یک قاشق سرکهی آب سیب می‌خورند تا از بروز معده درد پیشگیری کنند.
خواص سرکه سیب برای درمان سرماخوردگی
اگر می‌خواهید سرماخوردگی خود را درمان کنید بهتر است سرکه سیب را در رژیم غذایی خود قرار دهید
چرا که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و از سرماخوردگی، آنفولانزا جلوگیری می کند.
ترکیب سرکه سیب و عسل برای درمان سرماخوردگی بسیار مفید می باشد.
خواص ضد سرطان
مطالعات نشان میدهد که سرکه سیب به دلیل خواصی که دارد
و همچنین وجود پلی فنول می‌تواند رشد سلول‌های سرطانی را کم کرده و تومورهای کوچک را نابود کند.
خواص سرکه سیب ناشتا
دو قاشق غذاخوری سرکه سیب سرکه قبل از خواب می تواند قند خون ناشتا را تا ۴٪ کاهش دهد.
شربت سرکه سیب و عسل ناشتا با کاهش اشتها باعث لاغری و کاهش وزن می شود
خواص سرکه سیب برای قلب
تحقیقات نشان داده که آنتی اکسیدان اسید کلروژنیک کوجود در سرکه سیب می تواند سطح کلسترول،
تری گلیسیرید بالای خون و فشار خون را کاهش دهد و برای پیشگیری از بیمار های قلبی مفید است.
سرکه سیب و عسل کلسترول خون را کاهش داده و از بیماری های قلبی جلوگیری می کند
خواص سرکه سیب برای قناری
ترکیب سرکه سیب صنعتی تنها ۲۰ تا ۳۰ درصد سرکه و مانند آبلیموهای کارخانه ای است که از آب کاه خیس خورده و رنگ و جوهر لیمو، می باشد،
ولی سرکه سیب خانگی خالص باعث رفع سموم کبدی و دفع کلسترول از بدن و درمان چاقی و چربی سوزی
و ضدعفونی کننده دستگاه گوارش و در واقع سم زدا ودر تصفیه خون و رفع کننده نقرس احشایی و تورم مفاصل و..
نقش مهمی دارد وبخاطر خاصیت اسیدی آن، اثر گذار مطلوب آنتی بیوتیکها بشمارمی رود.
مصرف بیش از حد سرکه موجب ضعف سیستم عصبی و کم شدن اسپرم می شود..
بهتراست هر ۱۵ الی ۲۰ روز یک نوبت ۱۰ ساعته به میزان ۱۰ سی سی در ۵/۱ لیتر آب استفاده گردد
و در صورت داشتن تعداد کمی از پرنده ، میزان ۳ قطره در یک سیلندر آبخوری
و یا با دزاژ پایین تر میشه از ۱ تا ۱٫۵ سی سی در ۱ لیتر آب به مدت ۳ تا ۵ روز استفاده کرد،
که این میزان سرکه به هیچ وجه نباید کل روز در اختیارپرنده باشد، چون روی فلور روده در طولانی مدت تاثیر منفی دارد.
سرکه سیب خانگی را میتوان از عطاری های معتبر قدیمی
و برخی سوپر مارکتهای بزرگ و اشخاصی که خود تولید کننده هستند،تهیه نمود.
مزایای اسیدی کردن آب مصرفی قناری با سرکه سیب:
۱- آب اسیدی شده خاصیت اشتها آوری دارد.
۲- پرندگانی که از این آب استفاده می کنند کمتر تحت تاثیر کوکسیدیوزیس (بیماری انگلی که منجر به اسهال خونی می شود) قرار می گیرند.
۳- پرندگانی که از این آب استفاده می کنند ، صدف آسیاب شده را بیشتر مصرف می کنند .
۴- مصرف مواد دارویی مثل بایکوکس Baycox را کاهش می دهد.
۵- منجر به کاهش پخش مگاباکتری ها می شود.
۶- آب اسیدی شده از فرایندهای هضمی دستگاه گوارش حمایت کرده و هضم مواد خوراکی را افزایش میدهد.
۷- تعداد باکتری های بیماری زا را کاهش داده و منجر به افزایش تعداد باکتریهای مفید می شود (همانند پروبیوتیکها عمل می کند).
۸- با شیره هاضمه دستگاه گوارش سازگاری دارد.
اسیدی کردن آب با استفاده از سرکه سیب (به مقدار ۱۰ سی سی در یک و نیم لیتر آب) تاثیرات مفیدی بر روی سلامت پرندگان در فصل جفت گیری و زاد و ولد دارد.
” ووت وان گیلس” توصیه می کند که چنین آبی در هشت روز نخست فصل جفت گیری و همچنین ۴ روز اول در هفته نخست پس از فصل جفت گیری به پرنده داده شود.
