روزه گرفتن در فصول گرم سال کمی دشوار بوده اما مردم مسلمان ایران این ماه پر برکت را عزیز شمرده و از گرفتن روز و طاعات و عبادت در این ماه عزیز غافل نشده. اما همان قدر که گرفتن روزه برای ما با ارزش و مهم است داشتن جسمی سالم نیز از اهمیت بالایی برخوردار می باشد.

روزداران عزیز از غذاهای مناسب در ماه مبارک رمضان استفاده کنند تا هم از ثواب روزه بی بهره نمانند و هم از سلامت جسمانی خود محافظت کرده باشند. ما در این مقاله اطلاعاتی را در ارتباط با غذا و میوه های مناسب ماه مبارک رمضان در اختیار شما عزیزان قرار می دهیم.

غذا های ویژه افطار و سحری ماه رمضان

روزه داران عزیز سعی کیند جهت بازکردن روزه از مایعات گرم همچون آب جوش و چایی استفاده کنید برخی به دلیل عطش و تشنگی به محض شنیدن صدای اذان آب سرد را سر می کشند و نمی دانند که با این کار چه آسیبی به کبد خود می رسانند.

همچنین برای جلوگیری از افت فشار سعی کنید چایی را همراه با خرما ، حلوا و یا زولبیا ، بامیه نوش جان کنید. از غذا های مفید ماه رمضان می توان به انواع سوپ و آش های ایرانی همچون : آش شله قلمکار ، آش رشته ، آش شله زرد و سوپ جو اشاره نمود. همه ما به ارزش غذایی خرما آگاهیم ، از خوردن آن غافل نشویم.

ایرانی ها علاقه زیادی به خوردن انواع آش ها و سوپ ها به هنگام افطار در ماه مبارک رمضان دارند و هیچ سفره افطاری ایرانی را بدون آش در ماه مبارک رمضان نمی یابید. آش شله قلمکار یکی از آش های خوشمزه و دلچسب ایرانی است که از ارزش غذایی بالایی برخوردار می باشد و در نذری های ما ایرانیی ها در ماه محرم و ماه مبارک رمضان بسیار محمبوب می باشد. ما در این پست طرز پخت آش شله قلمکار برای 4 نفر برای شما عزیزان به اشتراک می گذاریم.

مواد لازم جهت پخت آش شله قلمکار

تهیه آش شله قلمکار از آش هایی است که با چند بار پختن قلق آن بدست می آیند بنابراین دقت کافی را به هنگام پخت آن بکار بگیرید.

مواد لازم برای تهیه آش شله قلمکار برای 4 نفر: پیاز ۴ عدد سیر ۲ حبه برنج ½ لیوان نخود ½ لیوان عدس ۱ لیوان گندم ½ لیوان لوبیا چیتی ½ لیوان سبزی آش ۵۰۰ گرم کشک به اندازه کافی گوشت بدون استخوان ۲۵۰ گرم نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی

طرز تهیه آش شله قلمکار

هیچی چیزی مثل طعم کیک ای که در آشپزخانه خود می پزید دلپذیر و خوش طعم نیست. خانم های خانه دار ایرانی از آنجایی که به سلامت خانواده خود اهمیت می دهند ترجیح می دهند که کیک ها مراسم های خودمانی همچون تولد و سالگرد ازدواج را خودشان بپزند.

در ادامه طرز پخت کیک اسفنجی وانیلی خانگی به شما عزیزان توضیح خواهیم داد.

مواد مورد نیاز کیک اسفنی وانیلی خانگی

• کیک اسفنجی وانیلی یکی از ساده ترین کیک های خانگی است. موادی که شما نیاز دارید:
• 1 فنجان (225 گرم) کره
• 1 فنجان (225 گرم) شکر
• 2 قاشق چای خوری (9.9 میلی لیتر) وانیل
• 5 عدد تخم مرغ
• 2 فنجان (240 گرم) آرد کیک

 ابتدا کف ظرف را چرب نمایید و یک لایه نازک  آرد به داخل به کف ظرف بریزید تا از چسبیدن کیک به ته ظرف جلوگیری کند.

همه ما علاقه داریم که شیرینی سفره 7سین را خودمان بپزیم تا اینکه با هزینه گذاف از شیرنی فروشی تهیه کنیم. و از آنجایی که خانم های ایرانی علاقه شدید به هنر آشپزی و شیرنی پزی دارند سعی میکنند که خودشان شب سال نو دست بکار شوند و شیرنی های سنتی از قبیل باقلوا را بپزند و ما در این مقاله قصد داریم طرز تهیه باقلوا خانگی شب عید را بطور کامل خدمتتون توضیح دهیم.

مواد لازم جهت تهیه شیرینی باقلوا شب عید

مواد لازم جهت تهیه شیرینی باقلوا به ترتیب شیر، گلاب، آرد، زرده تخم مرغ، وانیل، بیکینگ پودر، پودر قند، مغز بادام و مغز پسته می باشد که مقدار دقیق آن را در قسمت پایین ذکر کرده ایم.